Licor de dulce de leche

Como ya sabrán, el nombre del blog fue inspirado en mi tía y la idea era escribir juntos (ya lo haremos en algún momento). Hace un tiempo ya, me mando varias recetas para que publicara, pero como antes quería cocinarlas no lo había hecho, asique ¡¡mil perdón Marce!! Empecé por la más fácil (pero les va a encantar, creanme) asique acá se la dejo, con sus palabras y todo.

Licor de dulce de leche por la Tia Marce Ingredientes:

• 500 ml. de agua
• 250 gr. de azucar
• 500 gr. de dulce de leche
• 250 ml. de alcohol fino

Preparación: Preparar un almibar con el agua y el azúcar. Disolver sobre el fuego deshaciendo los cristales del azúcar pero sin que llegue a ebullición. Una vez frío, mezclarle el dulce de leche disolviéndolo bien. Luego agregarle el alcohol fino (es el medicinal, para las heridas, comprarlo en farmacias) y LISTO. Embotellar filtrándolo con un colador de tela (esos que se usan para hacer café de manga). Nota: tiempo de conservación 18 meses y lo importante que a diferencia de otros licores se puede tomar SIN ESTACIONAR.

Aca estan las fotos de la preparación. Animense a hacerlo, que es facilísimo, se hace en 2 patadas y sale muy bueno. Despues lo guardan en la heladera o frezzer y se toman una copita por las noches despues de la comida.



Tengan en cuenta que con esas medidas, van a obtener aproximadamente 1 litro de licor. Les aviso para que tengan recipientes a mano cuando embotellen. Espero que lo hagan y disfruten.